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Noticias
EL CONSUMO Y LAS VENTAS DEL CHAMPIÑÓN EN FRESCO REPUNTAN
El vicepresidente del Grupo Europeo de Cultivadores de Champiñón, José Antonio Jiménez, quien pronostica un ligero "repunte" en las producciones en fresco para la campaña 2009-2010
LOS BENEFICIOS DE LOS HONGOS PARA LA SALUD
Los chefs y los clientes de los restaurantes adoran estos tesoros, porque se complementan bien con muchos ingredientes con sus propios sabores y texturas.
Mushibérica en el mundo
En Mushiberica Consultores creemos en la multiculturalidad y en la diversidad como fuente enriquecedora de conocimiento por ello tenemos clientes y colaboradores en Brasil, México, Bolivia, Holanda, Bélgica, Italia, Rumanía, Rusia y, por supuesto, en España.
Cultivos
Cultivo de champiñón (Agaricus)
Cada vez es más importante que los futuros cultivadores de champiñón se informen bien, consultando con las personas u organismos que están capacitados para procurarles las informaciones y conocimientos necesarios. Deberán ponerse al corriente de los errores más comunes al cultivo del champiñón, siguiendo jornadas y cursos de especialización. Para adquirir una buena formación práctica y es aconsejable desarrollar parte de su actividad profesional al menos durante cierto tiempo en una explotación de primer nivel y así adquirirán rápidamente la base necesaria para llegar a ser buenos cultivadores.
Fases en el cultivo del champiñón
- Siembra del champiñón (Agaricus bisporus)
- Germinación e incubación en el cultivo del champiñón (Agaricus bisporus)
- Cobertura en el cultivo del champiñón (Agaricus bisporus)
- Prefructificación e inducción del cultivo del champiñón (Agaricus bisporus)
- Fructificación y cosecha del champiñón (Agaricus bisporus)
- Vaciado, limpieza y desinfección tras la cosecha del champiñón (Agaricus bisporus)
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| Formación de primordios | Estaterías de cultivo | Detalle de bandeja de cultivo |
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| Agaricus brunnescens | Agaricus blazei | Agaricus bisporus |
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| Champiñon recolectado | Champiñon preparado para su distribución | Champiñon laminado |
Consultoría
Mushiberica Consultores proporciona soluciones rentables para proyectos de producción de compost para champiñón (Agaricus), pleurotus y hongos exóticos. Desarrollamos tanto los proyectos de ingeniería de plantas de compost y sustratos como salas de cultivo climatizadas.
Enfermedades
En Mushibérica somos expertos en el tratamiento de plagas y enfermedades y nos preocupamos por la calidad y el adecuado crecimiento del champiñón (Agaricus) (Agáricus), Pleurotus y hongos exóticos, ofreciendo un asesoramiento y un plan de acción para cada caso en particular.
Equipamiento
Ajuste al máximo su presupuesto dejándose asesorar por nuestro equipo de profesionales para poder seleccionar el equipamiento que mejor se adapte a sus necesidades, bien sea eligiendo maquinaria nueva o de segunda mano.
